200 gram chocola

6 eieren

3 dl slagroom

1 zakje vanillesuiker

10 cl water

01. Doe de chocola en 10 cl water in een pan.

02. Verwarm het op een lage stand.

03. Tip: Als u de chocola eerst in stukjes breekt, dan smelt het sneller. 

04. Zorg dat de chocola niet gaat koken. 

05. Zet daarna de gesmolten chocolade even weg.

06. Pak de eieren en scheid het eigeel en de eiwitten.

08. Klop in een kommetje het eigeel en de vanillesuiker op. 

09. Roer daarna het mengsel met het chocolade mengsel.

10. Laat het ongeveer 5 minuten in de koelkast staan.

11. Klop de slagroom op.

12. Roer het door het chocolade mengsel.

14. Roer ook dit door het mengsel van chocola.

15. Roer het geheel nog een keer goed door.

16. Verdeel de chocolade mousse over 4 of 5 bakjes.

17. Laat het nog een uur staan in de koelkast.

18. Ook erg lekker: Chocolade Fondue en Dame Blanche

www.valentijnsite.nl Verras je liefde met een romantisch kado

Bekijk hier meer recepten voor Valentijnsdag, en verras uw geliefde!