350 gr zachte karamels

120 ml (warme) melk

200 gr rietsuiker

500 gr slagroom

15 gr (gesmolten) boter

150 gr zelfrijzend bakmeel

4 eieren

1 el poedersuiker

01. Klop de eieren in een kom tot een romig geheel.

02. Voeg voorzichtig de rietsuiker toe en meng het tot een romig mengsel.

03. Roer de boter, bloem en melk erdoor.

04. Verdeel het mengsel over twee ingevette springvormen.

05. Zet beide springvormen in het midden van de oven.

06. Laat het daar ongeveer een half uur staan op 175 graden.

07. Laat de taarten eerst afkoelen voordat je verder gaat.

08. Klop de slagroom en poedersuiker tot een dik papje.

09. Doe de karamels in een pannetje en laat het geheel smelten.

10. Laat het daarna heel even afkoelen.

11. Snijd de twee delen van de taart overlangs doormidden.

12. Leg één helft op een groot bord.

13. Besmeer de bovenkant met het karamelpapje en de slagroom.

14. Leg daarna een andere helft erbovenop.

15. Besmeer ook dit met karamel en slagroom.

16. Doe dit totdat alle helften zijn gebruikt.

17. Besmeer ook de zijkant met karamel en slagroom.

18. U kunt de taart eventueel nog versieren met hagelslag of spikkels.

19. Ook erg lekker: Mokka taart.

Of toch maar liever een taart kopen? Dan raad ik deze website aan: Taartenwinkel.nl