100 gram boter

1 dl water

1 dl melk

1 mespunt zout

100 gram bloem

4 eieren

Zonnebloemolie

200 gram suiker

4 el kaneelpoeder

150 gram pure chocolade

1 dl melk

01. Tip: Perfect om tijdens/voor/na het oliebollen bakken te maken!

02. Breng in een pan 100g boter, 1dl water, 1dl melk en een mespunt zout aan de kook.

03. Voeg 100g bloem toe en laat het deeg al roerend in 4-5 minuten garen.

04. Het deeg even laten afkoelen en dan 1 voor 1 de eieren erdoor roeren (totaal 4 eieren).

05. Verhit zonnebloem olie (b.v. in een frituurpan, na/voor het oliebollen bakken!) tot 180 graden.

06. Het deeg in een spuitzak doen en spuiten in de olie (zorgen voor een grotere spuit mond, zodat het deeg niet zo vet wordt).

07. Als de Churros goudbruin zijn kunnen ze eruit.

08. Tip: Laat ze even uitlekken op wat keukenpapier.

09. Maak kaneelsuiker: Meng in een kom 200g suiker met 4 eetlepels kaneelpoeder (ligt er net aan hoeveel je er maakt, en hoeveel je gebruikt, maar hou deze verhoudingen aan).

10. Rol de Churros door de kaneelsuiker.

11. Tip: In Spanje maken ze er ook nog chocoladesaus bij waar je de churros in kan dippen: meng 150g pure chocolade met 1dl melk en verhit in de magnetron; om de halve minuut even goed roeren.

Dit recept is ingezonden door T. Hensen, een deelnemer van de "het gouden recept-wedstrijd".

Of toch maar liever een taart kopen? Dan raad ik deze website aan: Taartenwinkel.nl