1 pak lange vingers

75 gr rietsuiker

2 dl sterke koffie

120 ml slagroom

2,5 blaadjes gelatine

175 gr Mon Chou

1 dl koffielikeur

1 el cacaopoeder

01. Doe de gelatine blaadjes in een kom met water en laat het weken.

02. Klop de Mon Chou en suiker met behulp van een staafmixer.

03. Sla de slagroom stijf in een andere kom.

04. Knijp de gelatine uit en laat het oplossen in de warme koffie.

05. Voeg de koffielikeur toe.

06. Meng een klein deel van het monchoumengsel samen met een deel van de koffie en de slagroom.

07. Doop de lange vingers in de rest van de koffie en leg dit een cakevorm. Verdeel de rest van het monchoumengsel over de cakevorm.

08. Laat het geheel afgedekt in de vriezer staan.

09. Haal het er na ongeveer drie uur uit en bestrooi het met cacaopoeder.

10. Erg lekker in combinatie met: Café d'Amour.

Of toch maar liever een taart kopen? Dan raad ik deze website aan: Taartenwinkel.nl