500 gr poulet
500 gr Italiaanse groentemix
100 gr macaroni
2 liter water
2,5 el gare witte bonen uit pot
10 kerstomaten
1 mergpijp
1 kleine ui
1 prui
1 wortel
Enkele takjes peterselie
Selderij
Zout
Peper
Tijm
01. Maak eerst de bouillon klaar voor de groentesoep;
02. Laat de poulet en water koken in pan.
03. Snijd ondertussen de ui, prei en wortel in stukjes.
04. Haal het schuim van de soep eraf zodra het begint te koken.
05. Voeg de stukjes ui, prei en wortel toe samen met de peterselie, selderij, zout, peper en tijm
06. Laat de pan 3 a 4 uur trekken, zet de pan desnoods eerder uit.
07. Giet daarna het geheel in een met linnen bedekte zeef in een pan.
08. Verwarm de bouillon in een pan en voeg de macaroni toe.
09. Voeg na 5 minuten ook de rest van de groentes toe.
10. 5 minuten daarna kunnen ook de witte bonen en de kerstomaten worden toegevoegd.
11. Enkele minuten doorroeren en dan is uw soep klaar.
12. Ook erg lekker: Verse Tomatensoep.
ECI Boekenclub geeft Sonja Bakker boeken weg...lees verder
Verras uw geliefde op Valentijnsdag met roosjes van marspein. Met dit va... lees verder
Bereid een heerlijke frisse salade voor uw partner op Valentijnsdag. Wan... lees verder
Bak heerlijke pannenkoekjes in hartvorm voor Valentijnsdag. Verras uw ge... lees verder