200 gram macaroni

1 klein potje sperziebonen

1 blikje artisjokharten

2 blikjes tonijn in olie

5 tomaten

1 gele paprika

2 sjalotjes

1 citroen

3/4 potje basilicumsaus (pesto, Grand'Italia)

3 eetlepels olie, zout en peper

4 eetlepels kappertjes

01. Kook de macaroni volgens gebruiksaanwijzing gaar.

02. Sperziebonen en artisjokharten afgieten. Artisjokharten elk in vieren snijden.

03. In zeef tonijn laten uitlekken.

04. Tomaten wassen, 3 tomaten in stukjes snijden en 2 tomaten elk in 8 partjes snijden.

05. Paprika schoonmaken en in kleine stukjes snijden.

06. Sjalotjes snijden en snipperen.

07. Citroen uitpersen, sap en basilicumsaus door elkaar roeren. Olie erdoor kloppen tot een mooi gebonden sausje ontstaat. Op smaak brengen met peper en zout.

08. Macaroni afgieten en nog warm door de saus scheppen.

09. De tonijn, sperziebonen, driekwart van de artisjokharten , de stukjes tomaat, paprika, sjalot en kappertjes erdoor scheppen.

10. De salade garneren met tomaatpartjes en atisjokhartjes.

11. Salade minimaal 1 uur in koelkast koud laten worden.