200 gram macaroni

1 venkelknol (ca. 500 gram)

100 gram salami in plakken van ½cm

1 blik halve peren (netto ca. 850 gram)

100 gram ham in plaken van ½cm

150 gram kaas in plakken van ½cm

5 volle eetlepels kerriesaus

3 eetlepels yoghurt

3 takjes peterselie

100 gram veldsla

01. Macaroni gaar koken volgens gebruiksaanwijzing.

02. Venkelknol schoonmaken en in kleine blokjes snijden.

03. Inpan met weinig water de venkelblokjes 2 minuten koken en in zeef laten uitlekken.

04. Salami, ham en kaas in kleine blokjes snijden.

05. Perziken afgieten en in zeef laten uitlekken. Helft in kleine blokjes snijden. Rest in schijfjes snijden.

06. In schaal kerriesaus en yoghurt dooor elkaar roeren.

07. Macaroni afgieten en nog warm door de saus roeren.

08. Venkel, salami, ham en perzikblokjes erdoor roeren.

09. Peterselie erboven fijnknippen en doorschepen.

10. Af laten koelen en minstens een uur in de koelkast zetten.

11. Veldsla wassen en laten uitlekken. Op een schaal leggen.

12. Macaronisalade erop scheppen en garneren met perzikschijfjes.