4 grote flourtortilla’s

25g margarine

250g shoarmareepjes of gehakt

2 uien

2 rode pepertjes

2 groene paprika's

2 blikjes tomatenblokjes (a 400g op sap)

2 grote tenen knoflook

3 eetlepels korianderblaadjes

01. Snijd de pepers, paprika's en uien in kleine reepjes.

02. Verwarm boter in een koekepan.

03. Bak hier de shoarmareepjes in.

04. Laat in een andere pan de uien fruiten (ongeveer 2 minuten).

05. Voeg daarna de stukjes paprika en peper toe.

06. Fruit het geheel nog 3 minuten.

07. Voeg daarna de shoarmareepjes toe.

08. Voeg ook de tomatenblokjes en de kikkererwten toe.

09. Laat alles circa 5 minuten goed heet worden.

10. Pers de knoflook uit in doe dit in de pan.

11. Voeg ook (gemalen) peper toe.

12. Verhit de tortilla's kort in de magnetron.

13. Strooi de koriander over het vlees mengsel.

14. Vul de tortilla's met de ingrediënten.

 15. Ook erg lekker: Mexicaanse Avocado's.