15 tomaten

15 rode pepertjes

4 teentjes knoflook

3 uien

3 el olijfolie

2 el azijn

2 el peterselie

Peper

Zout

01. Snijd de rode pepers in kleine stukjes.

02. Verwijder de zaadjes.

03. Tip: Als u geen scherpe saus wilt kunt u de pepertjes ook weglaten.

04. Haal de velletjes van de tomaten.

05. Snijd de tomaten en de uien in kleine stukjes.

06. Pers de kloflook uit.

07. Hak de peterselie fijn.

08. Doe dit alles in een kommetje en roer het goed door.

09. Voeg daarna ook azijn en olijfolie toe.

10. Breng het eventueel op smaak met peper en zout.

11. Breng het sausje aan de kook in een pannetje.

12. Zet daarna het vuur laag en laat het nog 5 minuten doorkoken.

13. Laat het afkoelen voordat het wordt opgediend.

14. Tip: serveren met Kiymali Pide.