1 rijpe avocado

115 gr krab

75 gr gepelde garnalen

1,5 el olijfolie

0,5 el peterselie

0,5 el citroensap

0,5 el azijn

0,5 teentje knoflook

1 druppeltje tabascosaus

Zout

01. Laat eerst de krab uitlekken boven een wasbak of een kom.

02. Snij de krab in kleine stukjes.

03. Doe de stukjes krab in een kommetje met garnalen en peterselie.

04. Meng het geheel goed.

05. Doe in een andere kom citroensap, knoflook, tabascosaus, zout, olijfolie en azijn.

06. Roer dit geheel goed door.

07. Schenk het sausje over het kommetje met krab, garnalen en peterselie.

08. Zet het mengsel in de koelkast.

09. Haal het na een half uur er weer uit.

10. Snij de avocado door de helft.

11. Verwijder de pitten uit de avocado's.

12. Vul de avocado's met het mengsel uit het kommetje.

13. Garneer de avocado's op een mooie manier.

14. Ook erg lekker: Mexicaanse Kaasempanada's.